المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الشوكوبون


انفاس معشوقي
2019-04-08, 04:04 AM
المقادير :
5 كؤوس دقيق
2 كاس ماء
كاس حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعثة كبيرة سكر ابيض
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كاس زيت
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
زيت للدهن
كاس شوكولا نوتيلا

طريقة التحضير :
1- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ويوضع على حدة
2- في الخلاط الكهربائي نقوم بخلط الماء والحليب البودرة والخميرة والسكر والملح والزيت
3- يخلطوا جيداً لمدة 5 دقائق
4- يسكب الخليط في وعاء كبير
5- نضيف خليط الدقيق والبيكنغ باودر بالتدريج ونعجن جيداً حتى ننتهي من كمية الدقيق
6- اثناء العجن ممكن دهن اليدين بالزيت حتى تسهل علينا عملية العجن لأن نوع العجينة لاصقة
7- نستمر بالعجن عدة دقايق حتى نحصل على عجينة متماسكة
8- تكور العجينة وتدهن بالزيت وتغطى بفوطة رطبة وتوضع في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة
9- تفرد العجينة على شكل مستطيل سمك نصف سم
10- تدهن العجينة بالنوتيلا ولكن تترك الأطراف غير مدهون حوالي 1سم
11- تلف العجينة بشكل اسطواني
12- تقطع إلى شرائح سمك اربع اصابع بواسطة الخيط أو مشرط نظيف حاد
13- ترض في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة ويجب أن تكون متلاصقة ببعضها
14- تترك لترتاح مدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها بعد تغطيتها كي لاتنشف
15- في هذه الأثناء يحمى الفرن وتوضع في الرف الوسطي
16- بعد مضي نصف ساعة توضع في الفرن وتخبز حتى تكتسب اللون أشقر فاتح
17- تخرج من الفرن ويسكب عليها صوص الكريمة وتقدم وهي دافئة وبصحة وعافية.

عاشق الجنان
2019-04-10, 05:28 PM
(’)
.
دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك.., ,
http://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (52).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gif

نزف القلم
2019-04-25, 12:00 PM
اختيار موفق وطرح مميز
يعطيك العافيه مبدعة كعادتك
تقديري و احترامي لك

الترفة
2019-04-25, 05:33 PM
وصفة جدا رائعة

سلمت يمينك لاعدمناك



احتراماتي

asrar
2019-04-28, 06:11 PM
سلمت .. و يعطيك العافيه
طبق لذيذ ومشهي
ماننحرم من جديدك القادم
كـوني بخــير

صـــمت الروح
2019-04-28, 06:15 PM
مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ
لَطَالمَا كَانَتْ مَواضِيعَكْ مُتمَيّزهَ
لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ

صهيل الحرف
2019-05-10, 04:14 AM
سلمت آياديك ع انتقآءك الرآئع
يعطيك العافيه
ودآام نبض عطآءك المميز
بآقات من الجوري اروحك