المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كفته الكوسا


شيخة الغيد
2018-08-22, 05:30 PM
http://www.aljamila.com/sites/default/files/styles/ph2_1000_auto/public/hellimli-kabak-koftesi.jpg?itok=PjxGKvK- http://www.aljamila.com/sites/all/themes/aljamila/images/icons/cutlery.png2 أشخاص 25 دقيقة


حضري كفته الكوسا مع السلطة الخضراء كنوع من المقبلات الساخنة حتى تحببى اطفالك فى تناول الخضراوات .
المقادير


60 جرام من الجبن الفيتا البيضاء

1 بصلة كبيرة

2 ثمرة كوسا

2 بيضة

1/2 حزمة من الريحان الأخضر الطازج

ملح وفلفل

50 جرام من البقسماط الناعم

بهارات


طريقة التحضير



قطعى الجبنة الفيتا واهرسيها جيدا حتى تصبح لينة.

قطفى عيدان الريحان بعد غسلها جيدا بالماء.

اغسلى الكوسا وانزعى اطرافها ثم ابشرى القشرة باستخدام سنين الشوكة وبعدها ابشريها ناعمة باستخدام مبشرة البصل المعتادة قشرى البصلة واغسليها ثم ابشريها ايضا حتى تكون ناعمة تماما.

امزجى الكوسة مع البصل والجبن والريحان فى وعاء عميق ثم اضيفى مقدار البقسماط والبيض والملح والفلفل وتبليها.

بعد أن يتجانس المزيج، اصنعى 12 كرة مستديرة متوسطة الحجم وبططيها مثل الكفتة.

سخنى الفرن على درجة 220.

رصى حبات كفتة الكوسة فى صينية مغطاة بورق الالمنيوم بعد دهنه بقليل من الزبد واتركيها فى الفرن لمدة تتراوح من سبع إلى ثمانى دقائق لكل جانب مع الحرص على تقليبها فى نهاية مدة الطهى

شموخ الحرف
2018-08-23, 02:06 AM
عوافي على الطرح

يعطيك العافيه

ميروَ ،
2018-08-23, 10:16 AM
وصفه يمي يمي "
تسلمم اناملك ،

عاشق الجنان
2018-08-25, 02:40 AM
فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـًم العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـًم
بإنتظَآرَجَديِدكًـم بشغفَ..

انفاس معشوقي
2019-04-08, 12:25 AM
موضوع رائع
يعطيك العافية
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا*
... لك مني أجمل تحية .
:::::::::::::::::::::::::