المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سليق دجاج بالحل


عاشق الجنان
2019-02-12, 10:54 PM
http://up.dll33.com/uploads/1523617453221.gif
مقادير عمل سليق دجاج

٦ أفخاذ دجاج منظفة
٢ كاس رز مصري مغسول
٣ كاس حليب ساخن
ملح / فلفل حسب الرغبة
٥ حبات هيل
٢ ورق غار
٢ ملعقة سمن للأرز
٣ ملاعق سمن للزينة
ماء لسلق الدجاج
٢ بصلة مفرومة وسط
زيت للقلي

http://up.dll33.com/uploads/1523617453242.jpg

طريقة عمل سليق دجاج بالحليب:
١-في وعاء على نار متوسطة نضع الدجاج والماء ويتبل بالملح والفلفل .
٢-عندما يبدأ الماء بالغليان تزال الرغاوي من على الوجه ثم يضاف البصل والهيل وورق الغار .
٣-تحفض درجة الحرارة ويغطى القدر .
٤-يترك على النار لمدة ٢٠ دقيقة ثم يرفع الدجاج ويوضع في مصفى.
٥-يصفى المرق ويوضع على حدة.
٦- نحضر وعاء اخر وتضعه على نار متوسطة ونضع السمن ونشوح الرز لمدة ٤ دقايق .
٧- يضاف ٢ كاس ونصف من مرق الدجاج الى الارز وعند غليان الماء يقلب تخفض درجة الحرارة ويترك ليستوي .
٨-عند استواء الرز يضاف الحليب اليه ويترك على نار هادئة مع التقليب من وقت لاخر.
٩-عندما ينشف الحليب وتصبح حبات الارز مهروسة يرفع من على النار.
١٠-في هذه الاثناء نضع زيت في وعاء على النار وعندما يحمى الزيت تقلى قطع الدجاج كلها حتى تكتسب اللون الذهبي.
١١-يسكب سليق الأرز في طبق التقديم ويوضع الدجاج المقلي في الوسط ويرش عليه السمن بعد تسخينه.
١٢-يقدم هذا الطبق ساخنا وبصحة وعافية.

http://up.dll33.com/uploads/1523617453253.jpg

صـــمت الروح
2019-02-13, 01:02 AM
يم يم يم ايش هالحركات
عاشق من جد شهيتني مره والله
طبخه لذيذه تسلم الايادي

asrar
2019-02-13, 09:41 AM
يمي يمي
من الأكلات المفضله لدي بس بدون سمنه :(
يسلمو الأنآمل و يعطيك الف عافيه
عالطبق اللذيذ والوصفه الطيبه
ماننحرم من جديد القادم
كـن بخــير

نزف القلم
2019-02-13, 01:41 PM
اجد الابداع والتواصل الجميل
في اختيارك الراقي
لك مني باقات من الورود

عاشق الجنان
2019-02-16, 10:10 AM
حنونه
جزيل الشكر على
مرورك الرااقي

عاشق الجنان
2019-02-16, 10:10 AM
اسرار
جزيل الشكر على
مرورك الرااقي

عاشق الجنان
2019-02-16, 10:10 AM
نزف القلم
جزيل الشكر على
مرورك الرااقي