المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : باذنجان محشى على الطريقة التركية


asrar
2019-01-23, 10:47 PM
باذنجان محشى على الطريقة التركية
/
https://img-global.cpcdn.com/009_recipes/2b065d3b96d96a5f/751x532cq70/photo.jpg

المقادير :
4 باذنجان حجم متوسط
2 بصل حجم كبير شرائح
3 طماطم مفروم ...
6 فص ثوم مفروم
½ كوب خليط من (البقدونس/ الشبت /الريحان المفروم)
ملح وفلفل
½ كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة سكر

/
الطريقة :
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُقطع الباذنجان إلى نصفين طولياً ويرش بالملح ويترك لمدة نصف ساعة ثم يشطف بالماء ويجفف.
- يُفرغ الباذنجان قليلا من القلب ويرص في صاج مدهون بحيث يكون الجزء المفتوح إلى أعلى.
- يُفرم المتبقي من الباذنجان مع البصل والطماطم والثوم، يتبل الخليط بالأعشاب والملح والفلفل وقليل من الزيت.
- يُوزع الخليط على الباذنجان ويرص في صاج فرن.
-يُخفق المتبقي من الزيت مع الماء والسكرحتى يتجانس ثم يوزع فوق الحشو والباذنجان.
- يُغطى الباذنجان ويوضع في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يزال الغطاء ويترك لحوالي 15 دقيقة.
-يقدم طبق الباذنجان مع قليل من عصير ليمون.

عاشق الجنان
2019-01-24, 04:22 AM
(’)
.
دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك.., ,
http://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (52).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gif

أدمنتك
2019-01-24, 09:35 AM
تسلم الايادي وصفه لذيذه

الملكة
2019-01-24, 12:58 PM
يسلمو دياتك ماننحرم من رقي مواضيعك

ودي وعبق وردي

asrar
2019-01-27, 03:03 AM
عاشق ..
شكرا ع الإطلاله الجميله
مــودتــي

asrar
2019-01-27, 03:03 AM
ادمنتك ..
شكرا ع الإطلاله الجميله
مــودتــي

asrar
2019-01-27, 03:03 AM
الملكه ..
شكرا ع الإطلاله الجميله
مــودتــي

نزف القلم
2019-02-08, 06:47 AM
اختيار موفق وطرح مميز
يعطيك العافيه مبدعة كعادتك
تقديري و احترامي لك