المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دجاج متبل مشوي


asrar
2019-01-23, 10:42 PM
دجاج متبل مشوي

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/111968/1465466659/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B4%D9%88%D9%8A_ %D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC_%D8%A7%D9%84% D9%85%D8%AA%D8%A8%D9%84_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D 8%B1%D9%86.jpg

المقادير :

1 دجاج صحيح (حوالي 1 كيلو)...
1/2ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون
1/4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
شرائح خضار مشوي (بصل / فلفل ألوان/ كوسة ألوان)

الطريقة :
يُغسل الدجاج ثم يُنقع في ماء مملح لمدة حوالي 15 دقيقة ثم يُجفف ويُقطع ويُقطع لى نصفين مع عمل بعض الشقوق بطرف سكين حاد.
تُخلط باقي المكونات في إناء عميق مع التقليب حتى تتجانس.
تُتبل قطع الدجاج بالخليط جيداً مع الدعك، ثم تُغطى وتُوضع بالبراد لمدة ساعتين على الأقل أو أثناء الليل حتى تتشبع من نكهة التتبيلة.
يُسخن سطح شواء على نار مرتفعة ثم يُرص الدجاج على الشواية ويُترك لحوالي 10 دقائق لكل جانب.
تُقلب من حين لآخر حتى تنضج من كافة الجوانب وتكتسب لوناً مائلاً للحمرة.
تُرفع وتُقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز المشوي والمقبلات المُفضلة

عاشق الجنان
2019-01-24, 04:22 AM
(’)
.
دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك.., ,
http://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (52).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gif

أدمنتك
2019-01-24, 09:34 AM
تسلم الايادي وصفه لذيذه

asrar
2019-01-27, 03:05 AM
عاشق ..
شكرا ع الإطلاله الجميله
مــودتــي

asrar
2019-01-27, 03:05 AM
ادمنتك ..
شكرا ع الإطلاله الجميله
مــودتــي

نزف القلم
2019-02-08, 06:49 AM
اختيار موفق وطرح مميز
يعطيك العافيه مبدعة كعادتك
تقديري و احترامي لك