المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : لعشاق الاكلات اللذيذة تعالوا ادخلوا...


سلمى
2018-12-13, 03:22 PM
دجاج مشوي بالزعتر...


https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/91/911c3fef75e92dac45843260d90d89d1_w750_h750.jpg

المقادير:

- لتتبيلة الدجاج :
عصير الليمون : 1 حبة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة (مطحون)
سماق : ملعقة صغيرة
الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (مجفف)
بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 4 قطع (فيليه بدون جلد)
- الزعتر الأخضر : نصف ملعقة كبيرة (مجفف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي عصير الليمون والبصل وزيت الزيتون والزنجبيل
والسماق والزعتر والبابريكا في وعاء.
2. اصنعي ثقوب بقطع الدجاج بواسطة الشوكة.
3. تبلي الدجاج بخليط البهارات وعصير الليمون جيداً بحيث
تغطي الدجاج بالتتبيلة وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4. ادهني قطع الدجاج بالزيت والملح والفلفل والزعتر والفلفل الأسود
وضعيه بطبق الفرن وغطي الطبق بورق القصدير وأدخليه للفرن لمدة
30 - 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو الفريكة أو السلطة حسب الرغبة.

سلمى
2018-12-13, 03:24 PM
الدجاج المشوي مع الكوسا والفلفل
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/4b/4bb7a3e939bd63894b3d6c075ed85db8_w750_h750.jpg

المقادير
- فيليه صدر الدجاج : 2 صدر
- ليمون : 1 حبة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مفرومة شرائح)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة مفرومة شرائح)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الطماطم الكرزية : كوب (مفرومة) .
طريقة التحضير

1. توضع صينيَّة ذات قعر مُخطَّط مُخصَّصة للشي، على النار.
2. يوضع كلُّ صدر دجاج على ورقة قصدير، ويُطرق بالشوبك مرارًا.

ويوزَّع بشر نصف حبَّة من الليمون الحامض والأوريغانو عليهما،

وبعدها تُصبُّ ملعقة من زيت الزيتون عليهما، وكذلك ملعقة من عصير
الليمون الحامض. ويُدعان جانبًا، حتَّى تجهيز الخضراوات.
3. تكبس قطع الفليفلة من جهة الوجه على الصينيَّة الساخنة،

وذلك حتَّى تُسعف وتُصبح طريَّةً. ثمَّ، تمسح قطع الكوسى بالزيت،

وتوضع أيضًا على الشوَّاية، حتَّى تُسعف. توضع قطع الفليفلة والكوسى

جانبًا، في مكان ساخن.
4. يُسعف صدرا الدجاج لدقيقتين أو ثلاث دقائق، مع كبسهما

إلى المقلاة. ثمَّ، يدعان لدقيقة إضافيَّة على الوجه الثاني.
5. اقلي بصل الربيع والبندورة الكرزيَّة في مقلاة حاوية الزبدة، لدقيقتين.
ثمَّ، يُسكب الدجاج، مع الفليفلة والكوسى.
طريقة التقديم: يقدم إلى جانب الأرز المفلفل .

سلمى
2018-12-13, 03:25 PM
طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن
https://justfood.nawa3em.com//userfiles/image/dajaj%20teeeka%20mashwy.jpg


المقادير:
2 دجاج منزوع الجلد ملعقة صغيرة زيت نباتي نصف كوب لبن

3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 2
ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون 4
فص ثوم مهروس 2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة
خل ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة كمون مطحون

3 قطع فحم طريقة التحضير:
اغسلي الدجاج جيدًا وقطعي كل دجاج إلى أربعثم قومي بعمل
فتحات بالدجاج لتتشرب التتبيل
فى طنجرة غويطة ضعى الدجاج وضيفى الخل
قومي بدعك الدجاج به جيدًا واتركيه قليلًا
فى وعاء جانبى ضعى الثوم واللبن والهيل والكزبرة والزنجبيل
والملح والزعفران والبابريكا والكمون ثم قومي بخلطهم جيدًا
صبي خليط البهارات على الدجاج وقومي بتغطية الطنجرة
بالنايلون
اتركيها فى الثلاجة حتى الصبح أو على الأقل عدة ساعات
اخرجي الدجاج قبل الطهي بفترة حتى يصبح فى نفس درجة حرارة

الغرفة رصى الدجاج فى صينية وضعيها بفرن على 200 درجة

لمدة 30 دقيقة دون تغطية الصينية
ضعى قطع الفحم على النار حتى تتحول لجمرة
ضعيها على ورقة ألمونيوم واسكبي عليها الزيت النباتي ثم اغلقى الورقة

وضعيها وسط صينية الدجاج وقومي عندئذ بتغطية الصينية

بالألمونيوم لمدة ساعة.

سلمى
2018-12-13, 03:26 PM
تحضير بهارات الدجاج التركي...
https://img.lahloba.com/news/large/4ff46ef5-76a9-46ac-94c4-2d94d514015d.jpg
طريقة تحضير بهارات الدجاج التركي:

مقادير بهارات الدجاج:
4 فصوص ثوم

– نصف قرن فلفل رومي

– 2 بصلة متوسطة الحجم

– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

– صلصة طماطم

– ثمرة طماطم

– رشة ملح

– رشة فلفل أسود

– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

– رشة قرفة
– جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- احضري محضرة الطعام، وضعي بها البصل والفلفل الرومي

والثوم وعصير الليمون، وافرمي المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي ثمرة الطماطم وصلصة الطماطم ورشة ملح

ورشة فلفل أسود والقرفة زيت الزيتون وجوزة الطيب المطحونة،
وافرمي جميع مكونات التتبيلة معًا.
- بعد ذلك اغسلي الدجاج جيدًا بالملح والدقيق، ثم اشطفيها بالماء،

ونظفيها جيدًا.
- بعد ذلك تبلي الدجاج بخلطة البهارات، ووزعي التتبيلة

على الدجاج من الخارج ومن الداخل، واحشي التتبيلة بين

الجلد واللحم.
- بعد ذلك اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات تقريبًا

حتى تتشرب التتبيلة جيدًا.
- بعد ذلك أدخلي صينية الدجاج المتبلة في الفرن،

واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج ثم قدميها بالهنا والشفا.

سلمى
2018-12-13, 03:26 PM
بهارات الدجاج المشوي على الفحم

https://img.lahloba.com/news/large/85c1fc0f-463d-4987-aef2-ca12a412f8b2.jpg




المقادير:

ربع كوب عصير ليمون
– ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم

– ملعقة كبيرة بابريكا

– نصف ملعقة صغيرة كمون

– ملعقة صغيرة فلفل حلو
– رشة ملح

– رشة فلفل أسود.
طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم:
- احضري وعاء كبير وضعي به عصير الليمون والثوم المفروم

والبابريكا والكمون والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو
وصلصة الطماطم الجاهزة، وقلبي المكونات جيدًا.
- بعد ذلك قطعي الدجاج إلى 4 أجزاء، حسب الرغبة.
- بعد ذلك قومي بتتبيل أجزاء الدجاج من جميع الجهات بخلطة

البهارات السابقة.
- اتركي الدجاج في تتبيلة بهارات الدجاج لمدة 10 ساعات أو ليلة

كاملة في الثلاجة، وفي اليوم الثاني قومي بشوي الدجاج على الفحم،

عن طريق وضع الدجاج على الشواية لمدة 30 دقيقة تقريبًا، مع التقليب
على جميع الجهات حتى تشوى أجزاء الدجاج بالكامل.
- يمكنك تقديم الدجاج المشوي بجانب البطاطس المحمرة

أو المكرونة بالصلصة، وبجانب سلطة الطحينة أو
أي نوع سلطة تفضلينه.

وبالهنا والشفا.

سلمى
2018-12-13, 03:27 PM
طريقة تحضير بهارات الدجاج المقلي


https://img.lahloba.com/news/large/cfb11ab1-2a37-4fe6-a36f-8e0a20fb5b7c.jpg



المكونات:

تعلمي طريقة تحضير بهارات الدجاج المقلي، كل ما عليكِ هو شراء العديد

من البهارات من عند العطار وخلطهم ببعض وتتبيل الدجاج بهذه الخلطة،
بعد غسل الدجاج بالماء والدقيق والملح أو الخل، وخلطة بهارات الدجاج

المقلي تحتوي على مكونات أساسية من البهارات منها: الفلفل الأسود
والروز ماري والكزبرة، ويمكن إضافة العديد من البهارات الآخرى،

ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة تحضير بهارات الدجاج المقلي.

طريقة تحضير بهارات الدجاج المقلي:

المقادير:
- ملعقة بابريكا

– ملعقة زعتر
– ملعقة فلفل أسود
– ملعقة بابريكا
– ملعقة روز ماري

– 2 ورق لورا

– نصف ملعقة كسبرة جافة

– 4 فصوص حبهان
– ربع ملعقة قرفة

– نصف ملعقة زنجبيل مطحون

– ربع ملعقة شطة "حسب الرغبة".

طريقة تحضير بهارات الدجاج المقلي:

- احضري بولة كبيرة واخلطي بها جميع البهارات السابقة، بعد ذلك
ضعي جميع البهارات في مطحنة التوابل وأطحنيهم معًا حتى يتجانسا تمامًا.

- بعد ذلك ضعي خلطة بهارات الدجاج المقلي في برطمان زجاجي

بعيدًا عن الرطوبة والحرارة، واستخدميه وقت الحاجة.
- بعد ذلك قومي بغسل الدجاج جيدًا، ثم قومي بتقطيع الدجاج

إلى 4 أجزاء وضعيها في طبق به بصلة مفرومة وكمية من عصير الليمون
مع إضافة ملعقة من خلطة بهارات الدجاج المقلي، وقومي بتقليب
الدجاج في هذه التتبيلة قبل قليها في زيت غزير على
نار متوسطة الحرارة.

سلمى
2018-12-13, 03:27 PM
طريقة تحضير بهارات كفتة الدجاج

https://img.lahloba.com/news/large/7a3fdc02-ff2b-45dc-b624-e62eec8b292b.jpg




المكونات :

تعلمي طريقة تحضير بهارات كفتة الدجاج لإعدادها على وجبة الغداء

اليوم، للتجديد والبعد عن الروتين، فبدلًا من تناول كفتة اللحم المعتادة،

يمكنكِ صنع كفتة الدجاج عن طريق شراء دجاج البانيه وفرمها وتحضيرها
في المنزل، ولكي تصبح بطعم مٌميز وشهي، يمكنك عمل خلطة بهارات

كفتة الدجاج، فقط قومي بشراء مكونات البهارات واصنعي خلطة البهارات

بنفسك، ومن خلال السطور التالية تعرفي على طريقة تحضير بهارات

كفتة الدجاج.
طريقة تحضير بهارات كفتة الدجاج:

مقادير بهارات كفتة الدجاج:
- ثمرة فلفل أحمر
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود

– بابريكا

– 2 ملعقة بقدونس مفروم
– كزبرة ناشفة

– بصل بودر
– ثوم بودر

– عصير ليمون
– بصلة متوسطة الحجم

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة سمنة.
طريقة تحضير بهارات كفتة الدجاج:
- احضري صدور الدجاج البانيه لفرمها في محضرة الطعام،

بعد ذلك ضعي الفلفل الرومي الأحمر والبصلة، وافرميهم معًا.
- بعد ذلك أضيفي البقدونس، وجميع البهارات من ملح وفلفل أسود
وبابريكا وثوم بودر وبصل بودر والكزبرة الناشفة وعصير الليمون

وبيكنج بودر، وأخيرًا أضيفي ملعقة السمنة، وافرمي جميع المكونات
معًا مع الدجاج البانيه.
- بعد ذلك ضعي كفتة الدجاج بالبهارات في وعاء، واتركيها في الثلاجة

لمدة ساعة قبل البدء في تحميرها.
- بعد ذلك سخني شواية اللحم وقومي بتشكيل كفتة الدجاج
ووضعها لتحميرها، مع الاستمرار في التقليب على جميع الاتجاهات
حتى النضج، وقدميها بجانب بطاطس محمرة وسلطة طحينة

وبالهنا والشفا.

سلمى
2018-12-13, 03:27 PM
تعرفي على طريقة عمل بهارات كبدة الدجاج لطعم شهي


https://img.lahloba.com/news/large/c8ed1a53-87da-4928-99e3-3d230499a018.jpg


المكونات :

تعلمي طريقة تحضير خلطة بهارات كبدة الدجاج لتحضير طبق بطعم شهي،

ويمكن تقديم هذا الطبق بجانب الأرز المفلفل، وهناك مجموعة من

الأشخاص لا يحبون تناول كبدة الدجاج المسلوقة، ويلجأون إلى التخلص
منها، ولكن من الآن يمكنك تتبيلها بخلطة بهارات شهية وتحميرها

على النار، وستلاحظين طعم رائع مثل أطباق الكبدة المقدمة بالمحلات،
ومن خلال السطور التالية نستعرض لكم طريقة عمل بهارات كبدة الدجاج

لطعم شهي.
طريقة عمل بهارات كبدة الدجاج:

المقادير:
- 4فصوص ثوم مفروم

– 2 بصلة مفرومة

– نصف ملعقة صغيرة كركم بودر
– نصف ملعقة صغيرة جنزبيل بودر

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودر

– رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة بودر

– 2 ملعقة كبيرة سمن.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بغسل الكبدة وتنظيفها جيدًا بالليمون، بعد ذلك

قومي بتقطيعها حسب الحجم التي تفضلينه.
- بعد ذلك احضري وعاء وضعي به السمن، واتركيها حتى تذوب

على النار، بعد ذلك افرمي البصل وشوحيه في السمن،
ثم شوحي الثوم مع البصل، حتى يصبح لونهم ذهبي.
- بعد ذلك ضعي قطع كبدة الدجاج، وقلبيها جيدًا مع البصل والثوم،

وعندما تقترب من النضج قومي بإضافة الكركم والجنزبيل المطحون

والفلفل الأحمر المطحون والكزبرة الجافة المطحونة.
- بعد ذلك أضيفي نصف كوب ماء ساخن، واتركيها على النار
حتى تنضج ويتبخر الماء، ثم أضيفي رشة ملح قبل أن تنضج الكبدة بقليل.
- والآن، قومي بتقديم كبدة الدجاج بالتتبيلة الخطيرة بجانب

طبق الأرز الأبيض، وبالهنا والشفا.

سلمى
2018-12-13, 03:30 PM
طريقة عمل شاورما الفراخ

https://img.lahloba.com/news/large/feee122a-15cb-45cb-8644-4ad2e67ea854.jpg



المكونات :

-شرائح صدور دجاج

- شرائح طماطم

- زبادي

- بصلة مفرومة

- 4 فصوص ثوم

- فلفل رومى أخضر

- 2 ملعقة كاتشاب

- عصير ليمون

– ربع كوب زيت

- بهارات
– رشة ملح

- رشة فلفل أسود

- خبز صاج أو "رقاق طري".
طريقة التحضير:
- احضري طبق عميق وضعي به شرائح صدور الدجاج، ثم ضعي البهارات

ورشة ملح ورشة فلفل أسود، ثم ضيفي علبة زبادي، وقليل من عصير
الليمون، والكاتشب، واخلطي جميع المكونات مع الدجاج،
ثم غطي الوعاء وضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين تقريبًا،

أو ضعيها لليلة كاملة.
- احضري طاسة، وضعي الزيت وضعيها على النار، ثم ضعي خليط

الدجاج بالتوابل والبصل، وشوحيها على النار حتى تمام النضج.
- وقبل تمام نضج شاورما الدجاج، ضيفي قطع الطماطم والفلفل
الرومي والبصل، وقلبيها ثم ارفعي الوعاء من على النار.
- ولصنع سندوتشات من شاورما الدجاج، احضري خبز الصاج،
واحشي بداخله شاورما الدجاج بالطماطم والفلفل الرومي الملون والبصل،
ثم لفي الخبز وشوحيه في طاسة بها قليل من الزيت، وقلبيه على الجانبين

حتى يأخذ لون ذهبي جميل.
- بعد ذلك قطعي الساندوتش وقدميه في طبق التقديم

وزينيه بالبقدونس.

سلمى
2018-12-13, 03:30 PM
طريقة عمل شاورما الفراخ

https://img.lahloba.com/news/large/5039354f-8bc5-4c61-a594-8c2805ba60f5.jpg


المكونات:

تعرفي سيدتي على طريقة عمل شاورما الفراخ، حيث أصبحت من أكثر
الأكلات طلبًا في الوطن العربي، ويتسابق الجميع في تقديمها بطريقة

مميزة وطعي شهي، لكن ينصح بعدم الإكثار من تناولها لأنها تحتوي

على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور

التالية على مكونات وطريقة تحضير شاورما الفراخ بسهولة.
طريقة عمل شاورما الفراخ:

المقادير:
½ كيلو صدور دجاج مقطعة لشرائح رفيعة للشاورما.
2 بصلة مقطعة جوليان.
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
3 ملاعق كبيرة خل.
علبة زبادي.
2 ملعقة طحينة.
ملح وفلفل.
بقدونس مفروم.
طماطم مقطعة مكعبات حسب الرغبة.
التوابل:
رشة نعناع.
رشة جوزة الطيب.
رشة قرفة.
رشة شطة.
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
1 ملعقة بودرة ثوم.
1 ملعقة بودرة بصل.
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
لصلصة الزبادي:
1 كيلو زبادي.
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
¼ كوب خل أبيض أو عصير ليمون.
½ كوب طحينة أو أكثر قليلًا حسب الاحتياج.
ملح وفلفل أبيض.
للزينة:
لوز محمص.
بقدونس مفروم طازج.
للأرضية:
خبز أسمر أو شامي مقطع ومحمص.
طريقة التحضير:
- تنقع قطع الدجاج في الزبادي والتوابل المذكورة في المكونات،

والملح والفلفل، وبالإمكان أن تستغني عن الزبادي على حسب الرغبة.
- في مقلاة على النار شوحي الدجاج في ملعقة زيت عباد الشمس.
- بعد ذلك أضيفي البصل وشوحيه مع الدجاج، ثم أضيفي الخل
والطحينة، وقلبي جيدًا، ثم أضيفى الطماطم حسب الرغبة،

ثم يضاف البقدونس.
لعمل صلصة الزبادي:
- تخلط مكونات صلصة الزبادي وتقلب مع بعضها جيدًا، ويفضل

استخدام الزبادي اللايت.
يمكن إضافة البقدونس المفروم للصلصة.
للتقديم:
في طبق التقديم رصي العيش المحمص، ثم ضعي عليه طبقة
من شاورما الفراخ، وبعد لك صوص الزبادي على الوجه.
زينيها باللوز والبقدونس.

سلمى
2018-12-13, 03:31 PM
الدجاج محمر بالفرن

http://molatdar.ma/wp-content/uploads/2016/08/الدجاج-فالفران-ديال-الزنقة3.jpg



المقادير :دجاجة او القياس لي بغيتي المهم الدجاجة كايطيبها ب 10 دراهم ولي بغات تعطيك اكتر من الاحسن
القزبر ومعدنوس
البزار
الملح
زنجبيل
التوم
السمن
الزيت البلدية
جربوه و ردو عليا كيطيب بلا ماء.


http://molatdar.ma/wp-content/uploads/2016/08/الدجاج-فالفران-ديال-الزنقة1.jpg


http://molatdar.ma/wp-content/uploads/2016/08/الدجاج-فالفران-ديال-الزنقة2.jpg


http://molatdar.ma/wp-content/uploads/2016/08/الدجاج-فالفران-ديال-الزنقة3.jpg

سلمى
2018-12-13, 03:32 PM
دجاج مشوي على الفحم


https://img-global.cpcdn.com/009_recipes/3e2cb26578c842f4/751x532cq70/photo.jpg
المكوّنات

افخاذ دجاج

ليمون

2 ملعقةماء حب الرمان

2 ملعقة كجب

القليل من تمر الهند
ملعقه صغيره بهارت كص دجاج
ملعقه صغيره بهارات الكاري
ملعقه صغيره بابريكا
ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
قشر ليمون
ملعقه كبيره ملح
ملعقه صغيره عسل
الخطوات

نشرح الافخاذ بالسكين وتملح ويعصر عليها الليمون


وتترك لمدة نص ساعه


نعمل الصلصه المكونه من عصر ليمونه واحده مع اضافة التمر

هند ومي حب الرمان والكجب والبهارات والعسل


الذي يعطي لون جميل للشواءونضيف القليل من قشر الليمون


بعد تقطيعه والملح تخلط جميعا و تصبح كماهو موضح بالصوره.

https://img-global.cpcdn.com/009_steps/07a1d10e620eaf4c/480x360cq70/photo.jpg


تصف الافخاذ على المشواة وتشوى بدون اضافة الصلصه لها


وكخطوه اخيره قبل ان ينضج الدجاج بقليل نضع الصلصه عليها وتقلب وترفع بعد ان تتشرب الصلصه بها

https://img-global.cpcdn.com/009_steps/56934b796916ace0/480x360cq70/photo.jpg


وتقدم مع التمن الاحمر او الصمون والف عافيه.

سلمى
2018-12-13, 03:32 PM
اطيب دجاج مشوي


https://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2016/04/maxresdefault1.jpg?x72182
المقادير:

دجاجة كاملة مغسولة ومنظفة او اجزاء الدجاجة
ملح /فلفل حسب الرغبة
ملعقة كبيرة كاتشاب
٤ ملاعق كبيرة صويا صوص المالحة
٤ ملاعق كبيرة الصلصة الحارة
٤ ملاعق كبيرة باربيكيو صوص
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٤ فصوص ثوم مهروسة
ملعقة كبيرة بصل مفروم مثل المعجون بالخلاط
طريقة اطيب دجاج مشوي

١-يحمى الفرن على درجة حرارة 180
٢-توضع الدجاجة المغسولة في صينية الخبز .
٣-في وعاء تخلط جميع المقادير السابقة.
٤-تتبل الدجاجة بجميع المقادير السابقة من الداخل والخارج جيدا.
٦-تغطى صينية الخبز بورق ألمنيوم ولكن لايحب ان يلامس الالمنيوم سطح الدجاجة حتى لا يلتصق جلد الدجاج بالألمنيوم.
٧-توضع الدجاجة في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة .
٨-ترفع من الفرن ويزال عنها ورق الالمنيوم ويعاد ادخالها في الفرن حتى تتحمر من السطح ثم تقلب على الوجه الاخر وتحمر ايضا.
٩-ترفع من الفرن وتقدم مع الارز و السلطات وبصحة وعافية.

سلمى
2018-12-13, 03:34 PM
دجاج محمر بالعسل.

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/02/29/jpg//m5zn_142c9b13a7bdda0.jpg


المقادير :
• 8 قطع دجاج
• 3/1 كوب عسل
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار
• 2/1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
• 4/1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2/1 ملعقة صغيرة كمون
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
· في وعاء صغير، ضعي كلا من ( العسل، خل التفاح،

مسحوق الفلفل الحار، بودرة الثوم، البابريكا،
الفلفل الأسود، الملح، الكمون ) .

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/02/29/jpg//m5zn_023f4b69420c5a2.jpg
· اخفقي المكونات حتى تمتزج تماماً .

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/02/29/jpg//m5zn_4b29e73d855482c.jpg
· احضري صينية خبز مبطنة بورق القصدير
ثم ضعي فوقها رف الشبكي،

رصي قطع الدجاج على الرف الشبكي،

ما هو موضح بالصورة .

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/02/29/jpg//m5zn_bf0b00299e8b7da.jpg

· ادهني قطع الدجاج من جميع الجوانب بخليط العسل،
باستخدام فرشاة الطبخ ( سوف تستخدمي نصف الكمية تقريباً ) .

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/02/29/jpg//m5zn_3cb86c5e6e483b2.jpg
· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت

لمدة 20 دقيقة ثم اخرجي الصينية من الفرن

وادهني الدجاج مرة أخرى بالكمية المتبقية من خليط العسل الحار .http://www.m5zn.com/newuploads/2016/02/29/jpg//m5zn_82be3a9fe54e4a4.jpg
· ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى .

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/02/29/jpg//m5zn_53571d3bd611877.jpg
· سوف تكون بهذا الشكل .

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/02/29/jpg//m5zn_82c2c5aab922d16.jpg
· تناولي الدجاج المشوي بالعسل الحار

مع البطاطس المشوية بالفرن والكريمة الحامضة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/02/29/jpg//m5zn_316206c71830ea0.jpg
. ضعي الدجاج في طبق التقديم وزينيه بمفروم البقدونس الطازج .

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/02/29/jpg//m5zn_423137d9a9fabe0.jpg
· استمتعي بتناول الدجاج الحار مع نكهة العسل الخفيفة .

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/02/29/jpg//m5zn_142c9b13a7bdda0.jpg
. صحتين وعافية .

سلمى
2018-12-13, 03:36 PM
الفراخ في الفرن بتتبيله روعه
https://lh5.googleusercontent.com/proxy/1VM97rM2727C1NS7Lss0ZUa-YullBCV6woeOZFs4n_RuV9n1Evbit_hZ0xx2AUabiFn34sJQr5 dmAqGIZUotzHynZjPCK0QGSmTRcA=s0-d


https://lh5.googleusercontent.com/proxy/U4OBuoSnYoUg3SjmvLEC8A_0H2TISWxVs15flREyUcvQI6ON-ASxomHlaA_gR4YCSP7UfYDqHQ9kymm-7LGx5VgKv8PJRT7sqYbqRQ=s0-d


المقادير:


https://lh3.googleusercontent.com/proxy/eB8PArbcFa7abIWO5Z_r-odKFEjdGD9YkFNGxSPJE6WR_DJBvN2Ar4wTxtbdhOjpL41OHg-8QsagBfjxqKIOCZhvzbDbKUaEc0TAHA=s0-d


فراخ قطع
شوية كمون
شوية قرفة
شوية بهارات مشكل
شوية شطة حار
شوية شطة حلوى
ملعقة كبيرة ملح
شوية فلفل اسود
شوية قزبره ناشفة مطحونة
3ملاعق كبيرة زيت سمسم
ملعقة كبيرة كتشب
ملعقة كبيرة شطه حمرا سايله
ملعقة كبيرة شطه خضره
3ملاعق كبيرة صلصة ورشستر
شوية مااااااااااءhttps://lh3.googleusercontent.com/proxy/3JMyMlQeDFy-3nkwTlXfbd2UrIq5rZ0A9gse1X6YPS0l_M9xmfpPS_mZA_UbG8 9HXTSviBMyRs-DBbu9NqQx6CnftWlOR5RbaMMabQ=s0-d



https://lh6.googleusercontent.com/proxy/OWlrsn-iJRGrHU8Ip02MC23PUThCTQwtOgsfw4kgWFasOQK_Xk3U1-yJe8ix88juuxF_GemjWMcsENKy9viu8KAI1UqQd8CQPSgmhg=s 0-d


دي صوره الصلصات


https://lh6.googleusercontent.com/proxy/OWlrsn-iJRGrHU8Ip02MC23PUThCTQwtOgsfw4kgWFasOQK_Xk3U1-yJe8ix88juuxF_GemjWMcsENKy9viu8KAI1UqQd8CQPSgmhg=s 0-d


نخلط الكل جيدا


https://lh5.googleusercontent.com/proxy/hlcsmlUh0Zm5wov2bKOQHKZFOO4XR8suySIdIi4FXPWe3kZS-JuNCFtPluPl3crpJEYmuaYJaiJ5pfQkWBgxhsWysRWgqYvMrQP wkA=s0-d


ثم نتبل بيه الفراخ كم ساعه او ليله كامله


https://lh4.googleusercontent.com/proxy/rgGe-Y1uOIb9iO_GOOVh90NRC_hoaOdPi3mAziyw-iJYrYGTdLL7CxlKVeWBi6ZwEpuykG0LAsyc7DcEnNo_Frl4yH1 crNNUCE0cdA=s0-d


في ثاني يوم نحط الفراخ في شبك وندخله للفرن
هو في الحقيقه هو شوية علي الفحم احلي بي كثير بس انا
كنت مستعجله شوية مشيت حالي بي الفرن


https://lh3.googleusercontent.com/proxy/nwPbVN2hdy0LO8lKuNBGcUNvWL4XklIkbwcUQFVC7lI_RbAsbU N4LVmBx9bSHyaH0n99OJuPx9g5z7qE6mRq_kOOFHwvgQ9OlMTf yA=s0-d


نولع الفرن علي نار متوسطة من فوق


https://lh4.googleusercontent.com/proxy/AuMPREL2t52VTBxz1scxuxGrKazdauvw61nB1FoxbuA9Kllqgg ygRF5tXHnHBdaz_Q2EqmjyeeuAgn198cwL9Iukw9PatD_rtp7b WQ=s0-d


ودى لما تستوى نقلبه للجهة التانية


https://lh5.googleusercontent.com/proxy/vZ12GJmRfXB-0QIFGHPyDgtGNtYuTguvVt-1H_pI8paTg0XFeVAWmiQ5R7yza6nkkyWNSkuzR9yTy9OqEx17y 7HQXEn_H-MFv-es1A=s0-d


وده هو مستوى


https://lh6.googleusercontent.com/proxy/Xqe2Wzb2aPU6lEUzLYd2FtuXlzh9u8hX7a9_TziDVm5EhHM2Ag CqNA0nSm6fAN3xPKs3KXGulGrWzid4t86BGRnRExqE6HfVwrjJ wA=s0-d


https://lh6.googleusercontent.com/proxy/O59ZOLxwEl333JhONU6Buqu1JJHwJOuNqks3tIp2ZT3kMN9gGg 6rA9RDm3XQviuCfxQow0YWmvs3EnU9sjFfucGA2JAkozIPL-vVwg=s0-d



https://lh4.googleusercontent.com/proxy/q_q8uo8f80TqNEi1vHGqOsi91lK2AjBItRKn3oIX-He6d4CIaJkiTftzuyO4i675mW1ZAREDODPD0yGpIgCHkp_s-hFG4_njgccFbw=s0-d



https://lh5.googleusercontent.com/proxy/1VM97rM2727C1NS7Lss0ZUa-YullBCV6woeOZFs4n_RuV9n1Evbit_hZ0xx2AUabiFn34sJQr5 dmAqGIZUotzHynZjPCK0QGSmTRcA=s0-d

سلمى
2018-12-13, 03:37 PM
نودلز بالجمبرى و جوز الهند
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/12/08/jpg//m5zn_4eaec13396a7a41.jpg
المقادير :
• 125 جرام نودلز
• 1/3 كوب ( 80 مل ) من مرق الخضار أو السمك
• 1 قطعة زنجبيل طازج مبشور
• 4 ملعقة كبيرة جوز الهند مبشور
• 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم أو سكر بنى
• 5 ملعقة كبيرة زبدة الفول السودانى
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 5 حبات جمبرى طازج أو مجمد
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 حبة كرات صغيرة مفرومة
• القليل من النعناع الطازج
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• صلصة حارة

طريقة التحضير :
· قومى بسلق النودلز أو الأندومى حسب تعليمات العبوة

ثم صفيها واتركيها جانباً ، فى نفس الوقت قشرى الجمبرى

واسلقيه فى الماء المغلى لمدة دقيقتين تقريباً أو حتى يكتسب
اللون الوردى ثم صفيه واتركيه جانباً ليبرد .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/12/08/jpg//m5zn_f869028bc9e2056.jpg

· سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة

على نار متوسطة وعندما يكون الزيت ساخن

ضعى الثوم والكرات وقلبي لمدة 3 دقائق

ثم أضيفي كلا من ( المرق – الزنجبيل – السكر

- عصير الليمون – رشة ملح وفلفل أسود ) .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/12/08/jpg//m5zn_46b5525f068053f.jpg

· قلبي المكونات السابقة لمدة ثلاثة دقائق

ثم أضيفي زبدة الفول السودانى وقلبي جيداً .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/12/08/jpg//m5zn_14916abca9d614a.jpg

· الآن أضيفي الجمبرى المطبوخ والنعناع المفروم
وقلبي وهنا يتم إضافة الصلصة الحارة حسب الذوق .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/12/08/jpg//m5zn_7253c84684e95ba.jpg

· أضيفي النودلز المسلوقة وجوز الهند المبشور

ثم قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد جداً .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/12/08/jpg//m5zn_b8cf562f98aaf0d.jpg

· انقلى النودلز إلى طبق التقديم وزينيها بالمزيد من جوز الهند

وتُقدم فى الحال وهى ساخنة .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/12/08/jpg//m5zn_4eaec13396a7a41.jpg

· ملاحظة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 419

كالورى لكلا منهما .

سلمى
2018-12-13, 03:37 PM
دجاج كاتسو اللذيذ.


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/20/jpg//m5zn_0890a5056ca0091.jpg


المقادير :
• 1 كوب ( 80 جرام ) بانكو أو بقسماط
• 1 بياض بيض مخفوق
• 2 صدر دجاجة متوسط الحجم
• 40 جرام مكعبات كارى
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• زيت عباد الشمس
• ملح
• أرز أبيض للتقديم

طريقة التحضير :

· أذيبى مكعبات الكارى فى وعاء صغير به نصف كوب ( 120 مل )
من الماء البارد ( يمكنكِ إستخدام بودرة صوص الكارى ) .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/20/jpg//m5zn_bc816a38bf76a40.jpg

· ارفعى الوعاء على نار متوسطة مع التقليب باستمرار
حتى تذوب مكعبات الكارى بالكامل عندئذ ابعدى الوعاء عن النار

واتركيه مغطى لاستخدام الصلصة لاحقاً .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/20/jpg//m5zn_f9518b0b234b510.jpg

· تخلصى من الجلد والعظم من صدور الدجاج
ثم اغسليهم وجففيهم بمناشف ورقية بعد ذلك افركيهم

من جانب واحد فقط بالثوم المطحون .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/20/jpg//m5zn_066a6efd19fbfd1.jpg

· اغمسى صدور الدجاج فى بياض البيض المخفوق أولاً

ومنه إلى البانكو أو البقسماط ثانياً ثم بياض البيض يليه البانكو

( أى يتم تكرار هذه الخطوة مرتين ) وبذلك سوف تحصل

على قشرة سميكة ومقرمشة .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/20/jpg//m5zn_dfcc4e7bc7f1d4e.jpg

· سخنى زيت عباد الشمس فى مقلاة كبيرة غير لاصقة

على نار عالية ثم ضعى صدور الدجاج

وتطهى حتى تكتسب اللون الذهبى من الجانبين .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/20/jpg//m5zn_c2944640f790910.jpg

· اتركى الدجاج ليرتاح لمدة ثلاث دقائق

ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه مع الأرز وصلصة الكارى المجهزة سابقاً .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/20/jpg//m5zn_0890a5056ca0091.jpg

· ملاحظة لذيذة :
هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 488 كالورى لكلا منهما .

سلمى
2018-12-13, 03:38 PM
روبيان مقلي بالخل والثوم.
.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/10/15/jpg//b5298c4961c447f.jpg


المقادير :
• 450 جرام (16 – 20 حبة) روبيان، مقشر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 – 3 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح
• 3 – 4 فص ثوم أو 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 4/1 – 2/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• 2/1 كوب خل
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير :
· في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي الزبدة وزيت الزيتون ثم أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر، رشي القلقل من الملح وقلبي حتى تفوح رائحة الثوم.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/10/15/jpg//m5zn_cf0e59074924f7b.jpg

· أضيفي الروبيان والخل واتركيه لمدة 2 – 3 دقائق.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/10/15/jpg//m5zn_2ee901039160e4a.jpg

· اقلبي الروبيان عل الجانب الآخر لمدة دقيقة.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/10/15/jpg//m5zn_80e7e5b490fe031.jpg

· ارفعي المقلاة عن النار ثم أضيفي البقدونس وعصير الليمون والفلفل الأسود.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/10/15/jpg//m5zn_d0e18bf99a9a11d.jpg
· ضعي الروبيان في طبق التقديم.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/10/15/jpg//m5zn_0ac2224e01a5806.jpg

· قدميه مع المكرونة أو الأرز حسب الذوق.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/10/15/jpg//b5298c4961c447f.jpg
· صحتين وهنا.

سلمى
2018-12-13, 03:38 PM
الارز على البخار مع اللحم...


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/09/jpg//m5zn_f72c8d72f6368e6.jpg

المقادير :
• ½ كيلو لحم مكعبات ( يفضل أضلاع اللحم )
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 2 ملعقة كبيرة خل بلسمى
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مطحون
• 2 حبة بصل أخضر مفروم ناعم
• 1 ورقة لوتس كبيرة جافة
• 2 كوب أرز قصير الحبة
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
· قومى بنقع مكعبات اللحم بكلا من ( صلصة الطماطم – السكر
– زيت السمسم – الخل البلسمى – الفلفل الابيض – الزنجبيل

– الاجزاء البيضاء من البصل الاخضر ) وقلبي جيداً

ثم اتركيه فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/09/jpg//m5zn_e6eb99943da89c5.jpg

· فى حالة إستخدام ورق اللوتس المجفف انقعيه فى الماء

طوال الليل مع مراعاة أن هذا الورق يتمزق بسهولة ويمكنكِ إستبداله

بورق الزبدة كبير الحجم وبالتالى فلا حاجة إلى نقعه فى الماء .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/09/jpg//m5zn_a9c98a8bcf76aa4.jpg


· فى اليوم التالى اغسلى الأرز عدة مرات ثم انقعيه فى الماء
لمدة ساعة وفى نفس الوقت أخرجى اللحم من الثلاجة

حتى يأخذ درجة حرارة الغرفة .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/09/jpg//m5zn_c2aa6f6d2ddaad2.jpg


· قلبي الأرز المصفى مع صلصة الصويا الداكنة والفاتحة

والملح ونصف كمية السكر والفلفل الأبيض والأجزاء

الخضراء من البصل الاخضر وقلبي .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/09/jpg//m5zn_3911aa4de7674c9.jpg

· بطنى طاجن كبير بورقة اللوتس أو ورق الزبدة الكبير الحجم

ثم ضعى الأرز واللحم وما تبقى من التتبيلة وساوى السطح جيداً

ثم أغلقى ورق الزبدة أو ورقة اللوتس باحكام .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/09/jpg//m5zn_cdad4a2e25f1d64.jpg

· الآن ضعى الطاجن داخل صينية أخرى كبيرة مملوءة

إلى منتصفها بالماء المغلى ثم ضعيه على نار عالية لمدة 60 دقيقة
مع التأكد من نسبة الماء كل 10 : 15 دقيقة .


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/09/jpg//m5zn_d7198fd5a2fa75c.jpg

· كما هو موضح بالصورة .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/09/jpg//m5zn_34016bca3340f04.jpg

· زينى طاجن الأرز واللحم الصينى بالبصل الاخضر

المفروم وقدميه على الفور .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/09/jpg//m5zn_f72c8d72f6368e6.jpg

· صحة وعافية .

سلمى
2018-12-13, 03:39 PM
كباب السلمون


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/06/jpg//m5zn_d74f64939f7df5d.jpg


المقادير :
• 675 جرام فيليه سمك السلمون
• 3 حبة ليمون، كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير :

· ضعي السلمون على لوح التقطيع.


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/06/jpg//m5zn_5a0a58560f7f43a.jpg


· قطعي فيليه سمك السلمون إلى مكعبات والليمون إلى شرائح.


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/06/jpg//m5zn_fda703c42075b1c.jpg


· اغرسي مكبات السلمون في أسياخ الشواء بالتناوب مع الليمون.


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/06/jpg//m5zn_b94a66d49e38a0a.jpg


· ادهني السلمون والليمون بالزيت، باستخدام فرشاة الطبخ.


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/06/jpg//m5zn_765d2403d9e37fd.jpg


· تبلي السلمون بالملح والفلفل الأسود.


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/06/jpg//m5zn_c4518c1f238aefd.jpg


· ضعي أسياخ السلمون على الشواية المسخنة مسبقاً وقلبيها على الجانبين حتى ينضج السمك ويأخذ علامات الشواء.


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/09/06/jpg//m5zn_d74f64939f7df5d.jpg


· قدميه مع الأرز والسلطة، صحتين وهنا.

سلمى
2018-12-13, 03:43 PM
صينية كفتة بالبطاطا




http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/19/jpg//m5zn_0f429814e76d0d4.jpg

المقادير :
• مقادير الكفتة :-
• 6 كوب لحم مفروم
• 1 حبة بصل كبيرة أو 2 حبة بصل صغيرة مفروم ناعم
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 6 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• مقادير البطاطس :-
• 6 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح دائرية
• زيت للقلى
• 4 حبات طماطم مقطعة أرباع
• 2 : 3 حبة من الفلفل الحلو الأحمر أو الأخضر
• مقادير الصلصة :-
• 170 جرام معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة هريسة الفلفل الأحمر الحار ( اختياري )
• 1 مكعب مرق دجاج
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 6 كوب ماء
• 6 : 8 فص من الثوم

طريقة التحضير :

· لتحضير الكفتة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم
– الملح – الفلفل الاسود – الفلفل الأحمر – البصل – البهارات )
وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/19/jpg//m5zn_8dde4f40a7a75f4.jpg


· بطنى صينية كبيرة بورق الفويل ثم ادهني قاعدتها
بثلاث ملاعق كبار من الزيت النباتى

بعد ذلك شكلى خليط اللحم إلى أقراص مسطحة دائرية
( حوالى 14 : 15 قطعة ) ورصيهم فى الصينية .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/19/jpg//m5zn_2400c4c359966b6.jpg

· ضعى الصينية فى الفرن تحت الشواية لمدة 7 دقائق
على كل جانب أو حتى تنضج الكفتة ثم ارفعيها جانباً .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/19/jpg//m5zn_81f57cb04ad175d.jpg

· قطعى البطاطس إلى شرائح دائرية سميكة ثم اقليها فى الزيت النباتى
حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى بعد ذلك ارفعيها على مناشف
ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/19/jpg//m5zn_bbac277d501f1a1.jpg

· الآن قومى بتحضير الصلصة عن طريق خفق جميع مكوناتها

بشكل جيد ( معجون الطماطم – هريسة الفلفل –

مكعب المرق – الملح – الماء – الثوم ) .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/19/jpg//m5zn_0b2f0ef3b698499.jpg

· ضعى فى قاعدة صينية الكفتة 3 ملعقة أخرى من الزيت النباتى
ثم رصى الكفتة وفوقها البطاطس المقلية يليها

شرائح الطماطم والفلفل الحلو الأخضر أو الأحمر
وأخيراً اسكبى الصلصة فوقهما .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/19/jpg//m5zn_465bb645f698043.jpg

· غطى الصينية بورق الفويل ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً
على درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة ساعتين بعد ذلك أزيلى
ورق الفويل وتُخبز لمدة 20 : 30 دقيقة أخرى
أو حتى تكتسب البطاطس لون الشواء الجميل .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/19/jpg//m5zn_6cac40757266f9a.jpg

· قدمى صينية الكفتة بالبطاطس والطماطم فى عيد الأضحى
المبارك مع الخبز والأرز الأبيض والسلطة .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/19/jpg//m5zn_0f429814e76d0d4.jpg

سلمى
2018-12-13, 03:43 PM
محشي الباذنجان باللحم..
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_7ca72ce1bcb5de2.jpg
المقادير :
• 5 حبة باذنجان أسود، كبير الحجم
• ماء مملح
• 2 كوب زيت زيتون، للقلي
لحشوة الكباب:
• 675 جرام مكعبات اللحم البقري
• 2 – 3 حبة فلفل أخضر حلو
• 4 حبة طماطم مقشرة ومقطعة
• 1 حبة بصل، كبيرة الحجم، مقطعة مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 4/1 كوب زيت زيتون
• 2/1 ملعقة صغيرة كمون
• 2/1 ملعقة صغيرة زعتر
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 كوب ماء
للصلصة:
• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
للتزيين:
• 2 شريحة طماطم
• 2 – 3 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح طولية
طريقة التحضير :
· افرمي الطماطم والفلفل والبصل إلى مكعبات صغيرة.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_45c55989a6877c7.jpg
· سخني مقلاة طهي غير لاصقة على نار هادئة
ثم ضعي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها تماماً
ثم ارفعيها عن النار وسخني زيت الزيتون في وعاء آخر،
أضيفي البصل وقلبيه لمدة 3 – 4 دقائق
ثم أضيفي مكعبات الفلفل والطماطم وقلبي لمدة 3 – 4 دقائق،
أضيفي اللحم البقري والثوم و2 كوب من الماء والتوابل،
حركي المكونات حتى يغلي الماء ثم غطي الوعاء
واتركيه لمدة ساعة أو حتى يصبح اللحم طرياً.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_f9d470067aa98a5.jpg
· اغسلي الباذنجان وجففيه جيداُ
ثم قطعي حبات الباذنجان إلى نصفين وقشريها قليلاً
ثم قومي بتفريغ قلبها، كما هو موضح بالصورة.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_befa398b74d23a8.jpg
· انقعي الباذنجان في الماء المملح لمدة ساعة
ثم اغسليه بالماء البارد ورشيه من الداخل والخارج بالملح.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_17c23eb372ece39.jpg
· جففي الباذنجان واقليه في الزيت الساخن
حتى يأخذ اللون الذهبي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_80dc717d6aaa18e.jpg
· قومي بحشو الباذنجان بحشوة كباب اللحم
ورصيه في صينية خبز بايركس.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_51360ba81b0ac93.jpg
· زيني سطح الصينية بالفلفل الأخضر
وشرائح الطماطم.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_5a3d10d4740fa3c.jpg
· اخفقي الماء ومعجون الطماطم والملح
ثم صبي المزيج فوق الباذنجان وأضيفي الحشوة المتبقية
من كباب اللحم ثم ضعي الصينية في الفرن
على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_5668506c05beaee.jpg
· قدمي الباذنجان المحشي باللحم
مع الأرز بالشعيرية.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_7ca72ce1bcb5de2.jpg
· صحتين وهنا.

سلمى
2018-12-13, 03:45 PM
كباب الكبدة..

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_c49bc2d131b4813.jpg
المقادير :
• 1 كيلو كبدة بقرى
• 10 فص ثوم مهروس
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ¼ كوب زيت نباتى
• ¾ ملعقة صغيرة نعناع مجفف
• 1 حبة فلفل أخضر أو أحمر حلو مقطع مربعات ( اختياري )
• ¼ كوب بقدونس مفروم للتزيين ( اختيارى )
طريقة التحضير :
· قومى بغسل الكبدة بالماء البارد ثم جففيها جيداً .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_ad9913f3490d410.jpg
· باستخدام سكين حاد تخلصى من العروق البيضاء
وتكتلات الدم والأغشية المخاطية الموجودة فى الكبدة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_f7cb243205c485b.jpg
· كما هو موضح بالصورة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_a94e9475dbf04b5.jpg

· الآن قومى بتقطيع الكبدة إلى مربعات
أو مكعبات متساوية الحجم .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_0e2960e366385c6.jpg

· ضعى مكونات تتبيلة الكبدة فى وعاء كبير
وقلبيهم معاً ( الثوم – الملح – الفلفل الأسود
– الفلفل الاحمر – البهارات المشكلة

– الكمون – الزيت – النعناع ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_c87496098898f11.jpg

· أضيفي الكبدة وقلبيها مع التتبيلة بشكل
جيد جداً بحيث تتغلف بها من جميع الجهات
ثم غطيها وضعيها فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_011e46b3cf0c4e4.jpg

· رتبى الكبدة فى الأسياخ الخشبية
وما بين كل قطعة والأخرى مكعب من الفلفل الأحمر
أو الأخضر الحلو إذا رغبت فى ذلك .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_82b0dd6906f0b9a.jpg

· اشوى الكبدة على الجريل حتى تنضج
ثم زينيها بالبقدونس المفروم وقدميها .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/13/jpg//m5zn_c49bc2d131b4813.jpg

سلمى
2018-12-13, 03:46 PM
دجاج بالبصل المكرمل...
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/02/jpg//m5zn_45439f1ab969f9e.jpg


المقادير :
• 4/1 كوب زبدة
• 2 حبة بصل حلو، مقطع شرائح رقيقة، حوالي 2 كوب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازجة، مفرومة
• 4 قطع صدور الدجاج، بدون جلد أو عظم
• 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 12 شريحة خبز فرنسي
• 2/1 كوب مبشور الجبن السويسري
طريقة التحضير :
· أذيبي الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة

ثم أضيفي البصل والملح والفلفل والزعتر، قلبي لمدة 8 – 10 دقائق

مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح البصل بنياً.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/02/jpg//m5zn_c208eb37bee4d45.jpg
· في وعاء الطهي على البخار، أضيفي البصل وقطع الدجاج

ثم غطي الوعاء واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 2 – 3 ساعات

أو حتى يتغير لون الدجاج، امزجي النشا مع الماء
ثم أضيفي المزيج على الدجاج واتركيه لمدة 5 – 8 دقائق

مُغطى لمدة 5 – 8 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميكاً.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/02/jpg//m5zn_0947518a978d4ce.jpg
· رصي شرائح الخبز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة
ثم رشي الجبن بالتساوي على سطح الخبز،
ضعي الصينية في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 2 – 3 دقائق
أو حتى يذوب الجبن.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/02/jpg//m5zn_ea0447024c27451.jpg
· قدمي الدجاج بالبصل المكرمل مع شرائح الخبز
بالجبنة ورشي الزعتر الطازج على سطح الطبق.
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/02/jpg//m5zn_45439f1ab969f9e.jpg
· صحتين وهنا.

سلمى
2018-12-13, 03:47 PM
كرات المكرونة بالجبنة

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/02/16/jpg//4788e6ce0f36cbc.jpg
المقادير :
• 450 جرام مكرونة صغيرة
• 225 جرام جبن شيدر
• 4/3 1 كوب حليب كامل الدسم
• 2/1 كوب طحين
• 4/1 كوب زبدة
• 2 بيض
• 3 كوب من فتات الخبز ( بقسماط )
• ملح وفلفل
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير :

· اسلقي المكرونة في ماء بها قليل من الملح والزيت ،

ثم صفيها جيدا .

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/02/16/jpg//45a0a8aaf1a86d5.jpg

· ابشري الجبن الشيدر .


http://www.m5zn.com/newuploads/2015/02/16/jpg//4dc55b3a8aa0c54.jpg

· في مقلاة كبيرة ، أذيبي الزبدة على نار متوسطة
ثم أضيفي الدقيق حتى يصبح اللون بني فاتح ،
أضيفي الحليب وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط سميك ،
ثم أضيفي الجبن الشيدر واتركيها لمدة 4 دقائق

حتى يذوب الجبن .


http://www.m5zn.com/newuploads/2015/02/16/jpg//84ef6591a3b5c72.jpg

· أضيفي المكرونة المسلوقة والملح والفلفل

على خليط الجبن وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعة ( حتى تبرد ) ،
شكلي المكرونة كرات صغيرة ، ثم ضعيهم على ورق زبدة

في صينية الخبز ، كما هو بالصورة .


http://www.m5zn.com/newuploads/2015/02/16/jpg//c1556d10b3fcf73.jpg

· امزجي الحليب والبيض معا ، اغمسي كرات المكرونة

بالبيض ثم بفتات الخبز ( البقسماط ) .


http://www.m5zn.com/newuploads/2015/02/16/jpg//3b472d05d1fb320.jpg

· اقلي كرات المكرونة في زيت عميق محمي على

درجة حرارة 320 فهرنهايت لمدة 3 – 4 دقائق .


http://www.m5zn.com/newuploads/2015/02/16/jpg//c175b69601ffc36.jpg

· استمتعي بكرات المكرونة بالجبن
( فرايد ماك آند تشيز ) الساخنة .


http://www.m5zn.com/newuploads/2015/02/16/jpg//7b523c4a91ff8ee.jpg

· لمذاق أطيب تناوليها مع الكاتشب .


http://www.m5zn.com/newuploads/2015/02/16/jpg//6022117c54ad1bb.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/02/16/jpg//4788e6ce0f36cbc.jpg

سلمى
2018-12-13, 04:03 PM
فطيرة الاكليل بالدجاج..

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/12/11/jpg//m5zn_f4b6bcdff38f9b2.jpg

المقادير :
• 281 جرام دجاج مطبوخ ومفروم
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون (مستردة)
• 2 حبة بصل أخضر مفروم
• 3/1 كوب بقدونس مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 400 جرام طماطم مشوية ومفرومة
• 1 ملعقة كبيرة مخلل الفلفل المكسيكي، مفروم
• 4 شرائح بيكون مقلي ومفروم
• 450 جرام عجينة البيتزا
• 1 كوب مبشور جبن الموتزاريلا


طريقة التحضير :

· في وعاء كبير، ضعي الدجاج والمايونيز والخردل والبصل
والبقدونس والثوم والصلصة والفلفل والبيكون، قلبي المكونات
حتى تمتزج تماماً.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/12/11/jpg//m5zn_4cd24d089a995c8.jpg

· افردي العجينة وقطعيها إلى مثلثات ثم رصيها بشكل
دائري مائل في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت،
كما هو موضح بالصورة.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/08/01/jpg//m5zn_e8f8939ac824ff5.jpg

. وزعي الخليط السابق على سطح مركز العجين.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/12/11/jpg//m5zn_dad56891a759e83.jpg

.اطوي مثلثات العجين في اتجاه مركز الدائرة بحيث
أن تغطي الحشوة تماماً.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/12/11/jpg//m5zn_aacc2982fe18a45.jpg

.ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت
لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/12/11/jpg//m5zn_f4b6bcdff38f9b2.jpg


· اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق
وزينيها بالبقدونس المفروم قبل التقديم،
صحتين وهنا.

سلمى
2018-12-13, 04:05 PM
تورتة بالبيض والمرتديلا

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/13/jpg//m5zn_1801f08a75f36cd.jpg

المقادير :
• 225 جرام عجينة الكرواسون أو البيتزا
• 6 حبة بيض
• 1 كوب مكعبات المرتديلا
• 2/1 كوب فلفل أحمر حلو مفروم
• 2/1 1 كوب مبشور جبن الشيدر أو كولبي
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير :
· افردي العجينة في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت
وتأكدي أن حواف الصينية مغطاة بالعجين
ثم قومي بوخز سطح العجين باستخدام شوكة طعام.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/13/jpg//m5zn_0fa9d82f5ee4f13.jpg

· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت
لمدة 7 – 9 دقائق أو حتى يصبح سطحها ذهبية،
اخفقي البيض مع باقي المقادير ثم صبي الخليط
على سطح العجين.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/13/jpg//m5zn_004b38977b81f6b.jpg


· ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 17 – 22 دقيقة
ثم اخرجي الصينية من الفرن وانتظري لبضع الدقائق
ثم قطعي التارت إلى مربعات وقدميه.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/13/jpg//m5zn_1801f08a75f36cd.jpg


· صحتين وهنا.

سلمى
2018-12-13, 04:07 PM
خبز خلية النحل...

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/03/jpg//m5zn_fd571e39b5e9f28.jpg


المقادير :
• 7 جرام خميرة جافة نشطة
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 كوب طحين
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• ملح خشن، اختياري

طريقة التحضير :

· اخفقي الماء مع الخميرة والسكر واتركي المزيج لمدة 5 دقائق
ثم أضيفي 1 كوب طحين والملح والحليب والزبدة المذابة،
اخفقي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الطحين المتبقي واخفقي
لمدة 2 دقيقة حتى يتشكل لديكِ كرة من العجين.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/03/jpg//m5zn_cc2237aa27c6376.jpg

· اعجني العجين لمدة دقيقتين على سطح مستوِ مرشوش بالطحين
ثم ضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطي الوعاء بمنشفة قطنية،
ضعي الوعاء في مكان مظلم ودافئ لمدة 30 دقيقة
أو حتى يتضاعف حجم العجين.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/03/jpg//m5zn_b285f85a99cf834.jpg


· شكلي العجين إلى 12 كرة متساوية الحجم
ثم رصيهم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت
وغطي الصينية لمدة 30 دقيقة في مكان مظلم ودافئ،
ثم ادهني سطحها بالزبدة.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/03/jpg//m5zn_ecfef10ce0aee28.jpg


· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت
لمدة 20 – 25 دقيقة ثم ادهني سطحها بالزبدة المذابة مرة
أخرى ورشي القليل من الملح.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/03/jpg//m5zn_1651a3a39439996.jpg

· تناولي خبز خلية النحل مع أي تغميسة أو زبدة ومربى.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/03/jpg//m5zn_fd571e39b5e9f28.jpg

· صحتين وهنا.

سلمى
2018-12-13, 04:08 PM
سينابون اللحم والبطاطس..

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/03/jpg//m5zn_79d143f9143b41b.jpg
المقادير :
• 225 جرام عجينة البف باستري
• 8 شرائح لحم بقري مقدد
• 24 حبة بطاطا ناجيتس مجمدة (بطاطس بوريه مقلية)
• 5 حبة بيض
• 4/1 ملعقة صغيرة ملح
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• بقدونس مفروم

طريقة التحضير :
· افردي العجينة بشكل مستطيل وقطعيها إلى شرائط عريضة
ثم قطعي الشرائط إلى 24 قطعة، كما هو موضح بالصورة.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/03/jpg//m5zn_fb8429c2154ea14.jpg

· ضعي شريحة من اللم المقدد على سطح شريط العجين
وجبة بطاطس ثم لفي العجين بشكل رول وضعيه
في صينية الكب كيك.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/03/jpg//m5zn_eff70a7911053bd.jpg

· اخفقي البيض والملح والفلفل ثم غطي العجين
بخليط البيض.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/03/jpg//m5zn_7241de0e2a39b40.jpg

· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت
لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/11/03/jpg//m5zn_79d143f9143b41b.jpg

· قدمي كب كيك اللحم والبطاطس دافئاً وزينيه بالبقدونس المفروم،
صحتين وهنا.

سلمى
2018-12-13, 04:09 PM
وصفة خبز القرع

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/10/20/jpg//m5zn_c9433fdb3b8cab6.jpg

المقادير :
• 3/2 1 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 2/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 4/1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 4/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 4/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 3/1 1 كوب سكر
• 2/1 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب بوريه القرع
• 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 حبة بيض، كبيرة الحجم
• 3/1 كوب ماء
• 2/1 كوب جوز البقان المفروم

طريقة التحضير :
· اخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير، وفي وعاء الخفق الكهربائي
اخفقي السكر والفانيليا مع الزبدة ثم أضيفي البيض تدريجياً
ثم بوريه القرع، ثم أضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع الماء.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/10/20/jpg//m5zn_19de28e4534e76c.jpg

· صبي خليط الخبز في قالب الخبز مدهون بقليل
من الزبدة ومبطن بورق الزبدة ثم رشي جوز البقان
على سطح الخبز.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/10/20/jpg//m5zn_350de36057d0483.jpg

· ضعي القالب في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت
لمدة ساعة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/10/20/jpg//m5zn_c9433fdb3b8cab6.jpg

· اتركي الخبز ليبرد مدة 5 دقائق ثم قطعيه
إلى شرائح سميكة، قدميه في وجبة الافطار مع الزبدة والمربى.
· جربي أيضاً خبز التفاح واليقطين.

سلمى
2018-12-13, 04:11 PM
بيض عيون بالملفوف
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/01/11/jpg//m5zn_1c99c1de2414107.jpg

المقادير :
- ملفوف مفروم أو بروكسل مفروم
- 1 حبة بطاطا حلوة
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند
- ملح وفلفل وبابريكا


طريقة التحضير :
- ضعي الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة
ثم ضعي مبشور الملفوف وقلبيه لمدة 3 - 5 دقائق،

أضيفي الملح والفلفل والبابريكا والتوابل حسب الرغبة.

http://www.m5zn.com/newuploads/2017/01/11/jpg//m5zn_0417a5f1e1ef436.jpg

- شكلي الملفوف بشكل قرص دائري وافرغي منتصف الدائرة
ثم ضعي بيضة في المنتصف، غطي المقلاة واتركيها
لمدة 5 دقائق على نار منخفضة الحرارة.

http://www.m5zn.com/newuploads/2017/01/11/jpg//m5zn_dbfc8a59c8f1548.jpg

- قدمي البيض بالملفوف مع الخبز المحمص.

http://www.m5zn.com/newuploads/2017/01/11/jpg//m5zn_1c99c1de2414107.jpg

- يمكنكِ إضافة مبشور جبن الشيدر أو استبدال
مبشور الملفوف بأي نوع من الخضار مثل مبشور البطاطس.

asrar
2018-12-14, 11:31 PM
ماشآء الله
موسوعة اطباق شهيه ووصفات طيبه
يسلم هالأيادي .. ويعطيك العافيه
ماننحرم جديدك القادم
كـوني بخــير

سلمى
2018-12-15, 12:44 AM
https://www.m5zn.com/uploads/2011/3/9/photo/gif/030911000356z14rd80pipt6mlu.gif

ميروَ ،
2019-01-04, 10:00 PM
تسلمم هالانامل يارب
ماننحرم "

أدمنتك
2019-01-05, 08:30 PM
تسلم الايادي وصفات كثير روووعه