المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كباب دجاج بالفرن


شموخ الحرف
2018-08-19, 01:24 AM
http://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2017/11/%D9%83%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-300x211.jpg


المقادير

ـ ½ كغ من لحم الدجاج، مطحون ناعم
ـ 1 ونصف بصلة، مفرومة
ـ 1 ملعقة كبيرة من الثوم، مفروم
ـ 6 من الفليفلة الخضراء، مفرومة
َـ 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل مع الثوم
ـ 1 بيضة
ـ 2 ونصف ملعقة كبيرة من بهارات الكاباب
ـ ملح للتنكيه
ـ القليل من الفلفل الاحمر الحار، بودرة
ـ القليل من الفلفل، بودرة
ـ 1 ملعقة صغيرة من الزيت


طريقة التحضير

حضري الفرن على درجة حرارة 180 C

اخلطي البيضة المخفوقة مع بودرة الفلفل الأحمر، الملح والفلفل البودرة ثم اخلطي معهم اللحم الناعم واتركي الخليط جانباَ لمدة 10 دقائق.

بعد 10 دقائق، يضاف البصل، الثوم وعجين الزنجبيل، ويمكن إضافة الكزبرة المفرومة عند الرغبة، اسكبي الزيت واخلطيهم جيداً.

أضيفي بهارات الكاباب واخلطيهم جيداً بيديك، واتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.

فيما بعد، رطبي يديك وشكلي كرة من خليط اللحم، واستخدمي اعواد خشبية للفّ الكاباب حولها.

ادهني صينية فرن بالزيت أو السمنة، رتبي أسياخ الكاباب فيها واخبزيهم في الفرن لمدة 10 دقائق.

اقلبي أسياخ الكاباب، وادهنيها بالقليل من الزيت لتتفحم وتنضج ( لمدة 15 دقيقة أخرى)، وقدميهم مع الليمون والفليفلة الخضراء ، و صوص الثوم

نجلاء
2018-08-19, 01:54 AM
سلمت يمناك عالطرح
شكراً لك

شموخ الحرف
2018-08-19, 12:19 PM
نجـلاء

تسلمي لمرورك

عاشق الجنان
2018-08-23, 03:44 AM
.موضوع حلو مره
جزيل شكري

آلجوري
2018-08-23, 03:54 AM
سَلِمْتِ يَمِنَاكَ عَلَى الْاِنْتِقَاءِ الاكثر مِنْ رَائِع
ولاحرمنا جَديدكَ الشَّيِّقِ تحياتي وَوَدَّي

ميروَ ،
2018-08-23, 10:19 AM
شكلها بقوه يشهي
تسلم اناملك "

عاشق الجنان
2018-08-25, 02:41 AM
فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـًم العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـًم
بإنتظَآرَجَديِدكًـم بشغفَ..

شموخ الحرف
2018-09-01, 08:08 PM
عاشق الجنان

يسلمو على المرورك

شموخ الحرف
2018-09-01, 08:08 PM
الجوري

يسلمو على المرورك

شموخ الحرف
2018-09-01, 08:09 PM
ميرو

يسلمو على المرورك

انفاس معشوقي
2019-04-08, 12:27 AM
موضوع رائع
يعطيك العافية
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا*
... لك مني أجمل تحية .
:::::::::::::::::::::::::