المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سلطة الباذنجان والبندورة


اصيل
2018-11-28, 01:29 PM
المقادير:
-حبّتان من الباذنجان
-حبّتان من البندورة
-3 فصوص من الثوم
-4 ملاعق من الكرة والبقدونس المفرومين
-ربع كوب صغير من زيت الزيتون
-ملعقة صغيرة من الكمون
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
-ملح، حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- يشوى الباذنجان فوق النار، ويزال منه القشر، ثم يهرس بواسطة الشوكة.
2- تقشّر البندورة، وتزال منها البذور، ثم تقطّع إلى قطع صغيرة.
3-في مقلاة توضع على النار، يضاف الزيت، وتقلّب فيه البندورة والثوم والفلفل الأحمر، وينثر الملح والكمون. يحرّك هذا المزيج جيّداً، ويدع حتى تجف ماء البندورة.
4-ثم، يضاف الباذنجان والكرة والبقدونس، ويدع هذا المزيج فوق النار لمدّة 5 دقائق.
5-تقدّم هذه السلطة دافئةً أو باردةً، حسب الرغبة.
(هذه المقادير تكفي من شخصين إلى أشخاص ثلاثة).

asrar
2018-11-28, 05:19 PM
سلمت .. و يعطيك العافيه
طبق لذيذ ومشهي
ماننحرم من جديدك القادم
كـن بخــير

محروم
2018-11-28, 06:37 PM
.الله يعطيك ـآإآلف ع ـآإآفية

الجوريه
2018-12-01, 05:27 AM
وصفه حلووه
يسلمووو

ميروَ ،
2018-12-08, 08:37 PM
وصفةة يمي
تسلمم اناملك "