المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل صدور دجاج محشية


ميروَ ،
2018-10-27, 09:39 PM
ق.
جبن شيدر حسب الرغبة.
لانشون دجاج.
زيتون أسود.
كمية من الفطر.
طريقة تحضير صدور دجاج محشية بالفطر والجبنة
تقسيم صدر من صدور الدجاج الي نصفين، ثم الضغط عليه باليد، ثم تقطيعه من المنتصف باستخدام سكين حاد.
وضع كل صدر من صدور الدجاج بين كيس بلاستيكي ثم فرده بالشوبك حتى تصبح رفيعة السمك.
وضع حبة من البروكلي مع لانشون الدجاج والجبن الشيدر والزيتون الأسود والمشروم المفروم في منتصف كل شريحة من الدجاج، ثم رش الملح والفلفل، ثم لف صدر الدجاج حول الحشوة وإغلاقه باستخدام أسنان خشبية.
خفق البيض مع الحليب في وعاءٍ عميق، ووضع البقسماط في وعاءٍ آخر، ثم غمس صدور الدجاج في البيض والحليب ثم غمسها في البقسماط، ثم رص الصدور في طبق.
تحمير صدور الدجاج في الزيت المقلي حتى يشقر لونه.
طريقة تقديم صدور دجاج محشية بالفطر والجبنة
وضع صدور الدجاج المحشية في طبق التقديم وزينه بالقليل من البقدونس المفروم ناعماً وتقديمه مع البطاطا المقلية واللبن الزبادي.
صدور دجاج محشية بالخضراوات

مقادير صدور دجاج محشية بالخضراوات
كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظام.
كوباً من الفطر المفروم.
حبة كبيرة من البصل.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ستة شرائح من جبنة الشيدر.
ربع كوبٍ من الفستق واللوز والزبيب.
ربع كوب من الخضار المشكلة المفرزة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من الطحين.
ملعقة من الزبدة.
مقادير الصوص:
نصف كوب من عصير الليمون.
كوبان من مرق الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من كريمة للطبخ.
طريقة تحضير صدور دجاج محشية بالخضراوات
دق صدور الدجاج حتى تصبح رفيعة المستوى.
تحمير البصلة المفرومة على النار ثم إضافة المشروم، ثم الخضار المشكلة والمكسرات والملح والفلفل وتركه على النار حتى ينضج.
فرد صدر الدجاج ووضع به الجبنة في المنتصف ثم إغلاقها كالرول، ثم تحميرها قليلاً في مقدارٍ ضئيلٍ من الزيت حتى تتحمر.
تحضير صوص الليمون بتذويب الزبدة على النار وتحمير الطحين معه ثم إضافة المرق وعصير الليمون إليها بالتدريج وتركه على النار حتى يصبح كثيفاً.
إضافة صدور الدجاج على الصوص وتركه حتى تتمازج النكهات معاً ثم إضافة الكريمة وتركه لمدة خمس دقائق.
طريقة تقديم صدور دجاج محشية بالخضراوات
العمل على صف الصدور في طبق التقديم وتزينها بالمكسرات ووضع السلطة الخضراء إلى جانبها.

كساب
2018-10-28, 08:06 AM
عاآآشت ألآيآآآدي ...

وسلمتـ ألآنأأأمل ...

واحسنت انتقآآآء الموضوع ...

دومـ التميــــــــــــزـز ...

أرجوآ تقبل مروري المتوآضع ...

مع خالص حبي واحترامي لشخصگ الكريم ..

نجلاء
2018-10-28, 02:17 PM
يِعَطُيّك العإأآفِيـــةْ ..
عْطاءُكَ ممُـيزٌورائعَ
بَآقَآتْ مِنْ ألجُورِي
تُعطِر أنفَآسكْ..~~
./

عاشق الجنان
2018-11-03, 11:32 PM
فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـًم العآفية ..
ولـآحرَمنآ منَكـًم
بإنتظَآرَجَديِدكًـم بشغفَ..
http://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (52).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gif

الود طبعي
2018-11-04, 12:49 AM
شكرا للوصفه الحلوه
يعطيك العافيه
لاخلا ولاعدم
ننتظر جديدك

asrar
2018-11-18, 09:30 AM
ادعموا مواضيع الطبخ بالصور احلى :)
سلمت .. و يعطيك العافيه
طبق لذيذ ومشهي
ماننحرم من جديدك القادم
كـوني بخــير