المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة تحضير طاجن دجاج المغربي


اصيل
2018-10-12, 02:09 AM
المقادير
4 صدور دجاج
2 بصل، مفروم ناعم
2 فص ثوم، مفروم ناعم
4 جزر، مقشّر ومقطع الى أصابع
2 بطاطا، متوسطة ، مقطعة الى مربعات متوسطة
2 بندورة، مقطعة شرحات
1 ملعقة صغيره كركم، أو زعفران ، مذوّب في قليل من الماء الدافئ
1/4 كوب زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير

يفضّل إستعمال الطاجن الفخّار للطبخ إذا أمكن أو استبداله بقدر غميق غير لاصق. الطاجن هو القدر الفخّارالمغربي المعروف الذي يُطبخ فيه الطاجن.
نقلي البصل والثوم المفرومين قليلا" بالزيت الى أن يذبلا.
نضيف الكركم ثم صدور الدجاج مع قليل من الملح والفلفل الأسود. نقلّب الدجاج الى أن يحمر من الجهتين.نضيف الجزر والبطاطا ونقلّب.
نضيف 2/1 كوب من الماء أو أكثر لتغمر كل محتويات القدر .نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة الى أن تنضج الخضار.
ثم نضيف البندورة مع قليل من الملح والفلفل، نغطي القدر من جديد ونترك على نار خفيفة لبضع دقائق لتنضج البندورة.
نرفع القدرعن النار ونقدمه ساخنا" بعد تزيينه بحبات الزيتون.

نجلاء
2018-10-12, 02:49 AM
تسلم عالوصفه
الله يعطيك العافيه

ميروَ ،
2018-10-12, 07:16 PM
تسلممم هالانامل يارب
ماننحرم "

عاشق الجنان
2018-11-03, 11:36 PM
فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـًم العآفية ..
ولـآحرَمنآ منَكـًم
بإنتظَآرَجَديِدكًـم بشغفَ..
http://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (52).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gif

كساب
2018-11-18, 06:37 AM
ابدعت في انتقاء الطرح الرائع والمميز..
يعطيك العافية على جمالية طرحكـ الراقي ..
رائع ما نسجه القلم من طرح ..
تألقت بروعة موضوعك ..
ننتظرابداعكـ بكل شوق وجديدكـ المميز ..
لك مني كل التحايا مسبوقة بورده جوريه
أمنياتي لك بدوام التوفيق والتألق والإبداع
دمت بحفظ الله ورعايته

asrar
2018-11-18, 09:35 AM
سلمت .. و يعطيك العافيه
طبق لذيذ ومشهي
ماننحرم من جديدك القادم
كـن بخــير