المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ملوخية نآعمة بالدجآج .


نجلاء
2018-09-21, 12:00 PM
https://f.top4top.net/p_988mksxt0.jpeg

المقآدير

الملوخية : نصف كيلو (ناعمة / مجمدة أو طازجة)
- الدجاج : نصف كيلو
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)
- السمنة : ملعقة كبيرة (أو زيت نباتي)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ذوبي أكياس الملوخية قبل الطهي، وذلك بإخراجها من الفريزر قبل مدة طويلة.
2. اسلقي الدجاج في قدر على النار، حتى النضوج، بإضافة مكونات السلق
(حسب الرغبة)، وتخلصي من الزفرة كلما ظهرت، واحتفظي بالمرق.
3. افصلي لحم الدجاج عن العظم، لقطع متوسطة الحجم، واتركيه جانباً.
4. ضعي السمنة في قدرعلى النار، وابقلي الملوخيّة مع الثوم جيّداً حتى تذبل،
وأضيفي نصف ملعقة الكزبرة واقليها.
5. أضيفي مرق الدجاج المحفوظ، وغطي القدر واتركيه حتى تنضج الملوخيّة.
6. أضيفي الدجاج عند نضج الملوخيّة مع الكمية المتبقية من الكزبرة والفلفل الأسود،
وقلبي المكونات لمدة عشر دقائق ثمّ قدميها مع الأرز الأبيض المفلفل.

همس الشوق
2018-09-21, 02:23 PM
يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..

نجلاء
2018-09-23, 12:18 PM
شكرا عالمرور العطر

عاشق الجنان
2018-09-25, 05:37 PM
طرح رائع وجميل.
والله يعطيك العافيه
على روعة الانتقاء المميز
بإنتظار جديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد

اصيل
2018-10-03, 12:40 AM
يعطيك الف عافيه

شموخ الحرف
2018-10-05, 06:30 PM
يسلمووو على الوصفـة الشهيــة
يعطيك الف عافيهـ

اصيل
2018-10-06, 01:38 AM
طرح راائع واختياار موفق
سلم لناا انتقائك االجميل
و على الافكار المفيدة
بانتظاار جديدك بكل شوق