المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الدجاج بالحليب والزبادى


همس الشوق
2018-09-19, 03:44 AM
http://tareekaa.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D9%85.jpg
المقادير
1/2 1 كيلو دجاج قطع
25 حبة جبهان
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1/4 1 كوب زبادى مصفى
1/2 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
بشر ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
3/4 1 كوب حليب جوز هند
6 فلفل أخضر حار
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمونة
دجاج بالحبهان (الهيل)
طريقة التحضير
- يُغسل الدجاج بالماء البارد و يُجفف .
- يُقشر الحبهان من القشرة الخارجية ،تُضع الحبات الداخلية الداخلية فى مطحنة أو الهونو تُجرش .
- يُخلط الثوم مع الزنجبيل و قليل من الزبادى (حوالى 3 ملاعق)حتى يصير كالمعجون .
_ يُضاف الحبهان و الفلفل الأسود و بشر الليمون و يُقلب مع الخليط.
- يُصب الخليط فوق الدجاج و يُغطى و يُترك بالثلاجة أثناء الليل أو لمدة 6-8 ساعات .
- يُسخن الزيت أو السمن فى مقلاة على نار متوسطة.
- تُضاف قطع الدجاج و تُحمر مع التقليب .
- يُضاف المتبقى من الزبادى ،حليب جوز الهند و يُترك الخليط حتى يبدأ فى الغليان .
- تُخفف الحرارة و يُضاف الفلفل و الكزبرة و يُغطى و يُترك حوالى 25-30 دقيقة حتى ينضج الدجاج .
- يُتبل بالملح و الفلفل و يُضاف عصير الليمون .
ويقدم بالهناء والعافيه

شموخ الحرف
2018-09-20, 08:22 PM
شكراً ع الوصفـه اللذيذة

يعطيك ربي العافيـه

همس الشوق
2018-09-20, 10:17 PM
http://u.damasgate.com/3files/vk3ffbd5r1y28y2ltuxi.gif

نجلاء
2018-09-21, 11:49 AM
سلمت يداك ويعطيك العافية
بِ آنتظار المزيد من عبق عطآءك
لروحك إكليل الورد ..~

همس الشوق
2018-09-22, 08:10 PM
http://u.damasgate.com/3files/vk3ffbd5r1y28y2ltuxi.gif

عاشق الجنان
2018-09-25, 05:13 PM
طرح رائع وجميل.
والله يعطيك العافيه
على روعة الانتقاء المميز
بإنتظار جديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد