المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : العجينه القطنية لجميع انواع الفطائر والبيتزاء


الغالي
2018-08-08, 06:21 AM
لعمل العجينة نحتاج
1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق طعام حليب بودرة
1 فنجان زيت ( القياس بفنجان القهوة )
1 فنجان سكر ( القياس بفنجان القهوة )
1 ملعقة كبرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن ( تقريباً كوب ونصف )

الطريقة
تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف
في البيتزا نحاول ما نحط طماطم كثير
اعملي الصلصة بطريقتك الخاصة وامسحي بها وجه البيتزا
وحطي شرائح زيتون + مكعبات فلفل رومي ورشي الجبن الموزريلا
ورشي شوية زعتر وامم على الطعم

وبالفرن ما تاخذ أكثر من ربع ساعة

عاشق الجنان
2018-08-09, 02:52 PM
سلمت يمناك وبورك فيك
على الجلب والاختيار
ودي وشذى وردي

الغالي
2018-08-09, 05:27 PM
تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

نجلاء
2018-08-12, 05:54 PM
بـآآقـة..مـن..أرق..ع ـبـآآرآت..الششكر
لهـذآآ..الع ـطـآآء..المتميـز..والأنتقـآ آء..الرآآقي
أنتـظر..ج ـديـدكـ
لقلبكـ..طـوـوق..يـآآآسميـــ ن

الجوري
2018-08-15, 01:06 AM
طرح رائع
ومفعم بالجمال والرقي
يعطيك العافيه على هذا الطرح
وسلمت اناملك المتألقه لروعة ما جادت به
تقديري لك
دمت بسعادة

همس الشوق
2018-09-07, 04:15 AM
طرح جميـــــل ..||
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..||